Um estudo conduzido por pesquisadores com dados de mais de 580 mil pessoas do Reino Unido e da Finlândia concluiu que há um risco maior de câncer em uma região específica do corpo em indivíduos que preferem bebidas com cafeína em temperatura quente ou muito quente.
Os resultados do trabalho foram publicados na semana passada na revista científica Clinical Nutrition.
Os pesquisadores da Universidade de Cambridge e do Instituto Karolinska fizeram um modelo estatístico para considerar o consumo de café baseado na genética de cada um — algumas pessoas têm predisposição a beber mais café do que outras.
Eles observaram que o risco aumentava entre os consumidores regulares de café apenas para o câncer de esôfago.
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